Wir unterscheiden zwischen Winterschnitt und Sommerschnitt. In Polen wird üblicherweise nur Winterschnitt durchgeführt. In kleinen Streuobstwiesen können Sie bereits im zeitigen Frühjahr mit dem Schneiden beginnen, im Februar oder März und endet im April. Dies ist die am besten geeignete Zeit für den Apfelschnitt, Birnen- und Pflaumenbäume. In großen Obstgärten, wo der Schnitt mehrere Wochen dauert, muss er im Januar begonnen und bis Mai fortgesetzt werden, bis die Bäume blühen. Wenn es notwendig ist, bereits im Januar mit dem Schneiden zu beginnen, dann sollten frostbeständige Apfelbäume zuerst geschnitten werden, zum Beispiel die Mclntosh-Sorte und alle anderen in dieser Gruppe wie Melba, Lobo, Cortland und Spartan. Dann frostempfindlichere Apfelsorten und schließlich Birnbäume, Pflaumen und Kirschen. Das ergibt sich aus langjähriger Beobachtung und Erfahrung, dass ein Rückschnitt frostempfindlicher Sorten zu Beginn des Winters den Bereich um die Wunden einfrieren kann, oder sogar ganze Bäume, wenn die Temperatur unter -25°C fällt.
Alle Bäume können im Mai ohne Schaden geschnitten werden, vor oder während der Blüte. Aufgrund der Arbeitsorganisation, Es ist ratsam, den Schnitt bis Mitte April abzuschließen, denn dringendere Arbeiten kommen später, wie Spritzen und Bodenpflege, und verstreute Äste erschweren den Spritzern das Fahren.
Der Sommerschnitt erfolgt von Juni bis September. In alten Obstbau-Handbüchern findet man Beschreibungen des klassischen Sommerschnitts, der berühmteste davon war der Schnitt, der vom französischen Gärtner Luis Lorette entwickelt wurde. Es bestand darin, während des Sommers mehrmals die Spitzen der Triebe zu entfernen, um ihr Wachstum zu hemmen und sie in Fruchttriebe umzuwandeln. Ein solcher Schnitt war in französischen Schlossgärten unverzichtbar, wenn sie in Form von künstlichen Zwergapfel- und Birnbäumen geführt werden. Das Baumwachstum wurde durch Entfernen der Triebe begrenzt.
Als zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Der Anbau von Zwergapfel- und Birnenbäumen wurde in kommerziellen Streuobstwiesen eingeführt, Es wurde in Betracht gezogen, dass sie ähnlich geschnitten werden sollten wie im Schlossgarten. So finden wir in Büchern aus der Zwischenkriegszeit gesonderte Beschreibungen des Rückschnitts stark wachsender Bäume, die in mehr oder weniger natürlicher Form durchgeführt wurden, und gesonderte Beschreibungen des Zwergbaumschnitts. Spätere Erfahrungen zeigten, dass Zwergbäume zwar besser mit dem Beschneiden umgehen können als kräftige Bäume, Sie benötigen keinen besonderen Schnitt für eine gute Fruchtbildung. Im Gegenteil sogar, sie lassen sich sehr schlecht schneiden, weil sie wenig Triebe haben.
Derzeit wird der klassische Sommerschnitt nach dem Luis-Lorette-Prinzip nur in einigen Hausgärten in Westeuropa verwendet.. Bei Handelsgerichten setzen sich dagegen immer mehr vereinfachte Methoden des Sommerschnitts durch.
Der Sommerschnitt hemmt das Baumwachstum stärker als der Winterschnitt. Sie bildet nach dem Sommerschnitt weniger Triebe aus als nach dem Winterschnitt. Daher wird der Sommerschnitt in dicht bepflanzten Streuobstwiesen eingesetzt, wenn es notwendig ist, die Baumgröße zu begrenzen. Dazu werden die Spitzen intensiv wachsender Triebe einmal im Juli gekürzt, oder starke Triebe werden an der Basis abgeschnitten.
In intensiven Streuobstwiesen wird immer häufiger ein Sommerschnitt durchgeführt, um eine schöne Röte auf den Früchten zu erzielen. An den Gliedmaßen gewachsene Wölfe und starke Wucherungen im oberen Teil der Krone werden ausgeschnitten. Für ein gutes Ergebnis sollten Sie die Wölfe aufschneiden 4 Wochen vor der erwarteten Obsternte. Das Schneiden von Wölfen im Sommer bringt eine große Arbeitszeitersparnis beim späteren Schneiden im Winter.
Bis die Früchte von den Bäumen geerntet sind, beschränkt sich der Sommerschnitt meist nur auf die diesjährigen Triebe, auf dem es keine Früchte gibt. Nach dem Pflücken der Früchte können Sie die Bäume wie während der Winterruhe fällen. Im Sommer, nach dem Pflücken der Früchte, Kirschen und Kirschen sollten geschnitten werden, denn zu dieser Zeit sind sie den Rinden- und Holzkrankheiten am wenigsten ausgesetzt.
Der Sommerschnitt wird auch in Obststrauchplantagen eingesetzt. Bei Himbeeren sollten alle letztjährigen Triebe sofort nach dem Pflücken der Früchte geschnitten werden. Beim Anbau von roten Johannisbeeren und Stachelbeeren in Reihenform, Die Wände der Linie werden mit einer Heckenschere weiter getrimmt 2-3 Wochen vor der Ernte der Früchte. Schwarze Johannisbeersträucher, Rot- und Stachelbeeren können im August nach dem Pflücken der Früchte geröntgt werden.