POIRE
Les poiriers sont assez sensibles aux basses températures, et les arbres de variétés nobles peuvent atteindre différentes tailles. Certains d'entre eux sont très grands (Bon gris), autre – taille moyenne (Le préféré), d'autres encore – plutôt petit (Joséphine). La canopée des arbres peut être conique (Robuste), sphérique (Bon gris), de la copule (Le préféré) ou irrégulier (Williams) ou il peut avoir une forme intermédiaire, légèrement différent des formulaires mentionnés ici.
Formes de couronne de poire: 1 – conique étroit, 2 – conique large, 3 – sphérique, 4 – de la copule.
Les pousses de poire se développent de la même manière que les pommiers. Les bourgeons des feuilles sont petits, pointu et plus ou moins près des pousses. Les bourgeons floraux sont plus gros que les bourgeons foliaires et produisent des fleurs et des feuilles. Les fleurs de poirier ressemblent aux fleurs de pommier, mais surtout blanc, tandis que les pommiers sont rosés, de plus, leur développement dans l'inflorescence est différent de celui des pommiers, où les fleurs supérieures se développent en premier – dans la poire inférieure dans l'inflorescence. Les feuilles sont généralement plus petites que les feuilles d'un pommier, coriace, chatoyantes et de formes diverses: ovale, ovoïde et elliptique. Le bord de la feuille peut être entièrement 'dentelé” ou cranté.
Les variétés nobles de poiriers sont à la hauteur 70 ans et plus, mais ils meurent généralement après 40 années en raison d'un gel facile à des hivers plus rigoureux. Les poires greffées sur des porte-greffes nains ne vivent que 12-20 lat. La plus grande productivité des poires greffées sur des porte-greffes à croissance vigoureuse se produit à l'âge 20-35 lat. La plupart des poires ont des exigences pédologiques et climatiques assez élevées. Ils vont sur des sols plus profonds, suffisamment aéré et fertile. Les variétés plus nobles et d'hiver ont besoin de plus de chaleur que les pommiers.
Parmi la sélection de variétés recommandées pour les jardins familiaux et familiaux, Lipcówka Kolorowa est la plus précoce, c'est une ancienne variété d'origine française.. Les arbres ne poussent pas très vigoureusement, afin qu'ils ne nécessitent pas de rondelles naines. L'arbre forme une haute couronne, conique, peu ramifié, lâche, aux branches légèrement pendantes. Il entre dans la période de fructification en 4-5 un an après la plantation. Il porte abondamment ses fruits, généralement en alternance, dans de bonnes conditions et bien entretenue, cette variété peut fructifier chaque année. Malheureusement, est sensible au gel. Il produit des fruits de taille moyenne ou petite, forme ovoïde, taille 61X52 mm et poids 75 g. Croûte friable, légèrement brillant, jaune verdâtre, avec un léger rouge orangé, blush rayé. Chair crémeuse verdâtre, pas très juteux, pas très sucré, assez savoureux. Le fruit doit être récolté quelques jours avant qu'il ne soit complètement mûr, le plus souvent dans la dernière décade de juillet. Ils mûrissent assez inégalement. Malheureusement, ils tombent avant la récolte, surtout quand l'arbre pousse dans un sol plus léger. Ils remplacent très rapidement.
Maturation ultérieure, Trewinka est aussi une variété d'été. C'est une variété d'origine française, relativement peu répandue en Pologne. L'arbre pousse modérément vite, formant une couronne de larges feuilles. Il entre tôt dans la période de fructification. Il porte très abondamment ses fruits, annuellement. Résistant à la gale, assez sensible au gel. Il produit des fruits de taille moyenne, avec des dimensions de 65X85 mm et un poids 120-140 g, forme rappelant le fruit de la variété populaire Faworytka, aplati au calice et au pédoncule, se rétrécissant vers le haut. Peau fine, lisse, vert jaune, avec une douceur, rouge, avec des pois et un blush rayé, à tige souvent roussâtre. Chair blanche, juteux, sucré et vin, légèrement épicé, assez savoureux. Le fruit est récolté dans la deuxième décade d'août. Ils durent jusqu'à deux semaines.