Avant de passer à la description de la coupe des arbres fruitiers et des arbustes, il convient de rappeler les noms adoptés depuis longtemps.
Les variétés nobles cultivées d'arbres fruitiers se multiplient par greffage ou écussonnage. Une plante, sur lesquels les cultivars sont greffés ou inoculés, nous appelons la rondelle. Le porte-greffe est le système racinaire de l'arbre et la base du tronc appelé le collet, et si la vaccination est faite à plusieurs centimètres du sol, ça fait aussi partie du coffre.
Construire un arbre fruitier
Les cultivars d'arbres fruitiers peuvent être greffés et écussonnés sur des porte-greffes de force de croissance différente. Selon le porte-greffe utilisé, on distingue les arbres nains, semi-nain, croissance vigoureuse et très vigoureuse. La force de croissance des arbres ne doit pas être confondue avec la hauteur du tronc. La hauteur du tronc ne dépend pas du porte-greffe, et la façon dont l'arbre est formé dans la pépinière et dans le verger. En fonction de la hauteur du tronc, nous divisons les arbres en arbres touffus, découvrez nous, demi-tiges, arbres moussants et à haute croissance. Actuellement, les pépinières polonaises ne produisent que des arbres à faible croissance (tronc de 40-60 cm) et touffu (stock à 30 cm). Ces arbres sont plantés dans des vergers commerciaux. Dans les vieux vergers, vous pouvez encore trouver des arbres à demi-tige, pienne, et le long des routes il y a de grands arbres, dont le tronc a plus 160 cm de hauteur. De nombreux agriculteurs, tout en plantant des arbres dans les cours de ferme, ont coupé les branches inférieures, pour obtenir des arbres plus grands à partir d'arbres à faible croissance. Un tel comportement est justifié dans ces cas, lorsque des personnes ou du bétail passent sous les arbres. Si, en revanche, les arbres sont plantés dans un jardin potager séparé ou sur une parcelle de travail, ils doivent avoir une forme peu moussante.
La hauteur du tronc de l'arbre a une grande influence sur sa fructification. Plus le tronc est bas, plus l'arbre commence à porter ses fruits rapidement après la plantation et plus le rendement est élevé. Si le coffre est bas, ce sont les nutriments absorbés par les racines et ceux produits dans les feuilles sont utilisés dans la formation des branches, branches et brindilles fructifères. Si, par contre, le tronc est haut, un pourcentage important des nutriments est utilisé pour construire le tronc. La couronne pousse alors plus lentement, la fructification est plus tardive et clairsemée.
Dans nos pépinières nationales, le bourgeonnement et le greffage se font généralement près du sol, et donc le tronc est constitué d'un cultivar. Cette règle n'est pas respectée lors du greffage de variétés très sensibles au gel. Pour éviter le gel du coffre, d'abord, une variété résistante au gel est inoculée sur un porte-greffe, ak appelé guidage, et en forme un tronc d'arbre, et parfois même les racines des branches, et seulement sur eux le cultivar est greffé. Ces traitements sont effectués en pépinière et au verger.
Depuis peu, de plus en plus de pommiers avec le soi-disant insert de rabougrissement sont plantés dans nos vergers. Ils se composent de trois éléments. Sur un porte-greffe à croissance vigoureuse, qui est généralement un semis de la variété Antonówka, un greffon prélevé sur un porte-greffe nain est greffé près du sol, et seulement une variété cultivée sur ce greffon. Dans ce cas, le tronc est constitué en partie d'un porte-greffe nain, et en partie d'un cultivar. L'arbre résultant est nain.
Un tronc d'arbre se fourche à une certaine hauteur, formant des branches. Certains arbres ont déjà une branche centrale forte par nature, qui forme le prolongement du tronc. Cette branche s'appelle un guide. Si l'arbre n'est pas enclin à créer un guide, nous essayons de le former dans le verger par des procédures appropriées. Ainsi, la plupart des arbres des vergers commerciaux ont des couronnes avec un guide clairement marqué. Les couronnes sans guide se trouvent souvent dans les arbres non traités.
Le jeune arbre en développement montre ce qu'on appelle la dominance de l'apex, qui se manifeste dans ce, que les bourgeons supérieurs de la pousse créent des croissances plus fortes et poussent plus verticalement que les bourgeons latéraux sous-jacents. Par conséquent, les pousses formées à partir des bourgeons de pointe sont assises à un angle aigu par rapport au guide, et les pousses inférieures à un angle plus ou moins large.